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陇南绿茶,国家农产品地理标志产品

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    陇南位于甘肃南端,地处秦巴山区,东接陕西,南通四川,扼陕甘川三省要冲,位处“秦陇锁钥,巴蜀咽喉”,素有“陇上江南”的美誉。

  甘肃陇南是甘肃唯一全境属于长江流域并拥有亚热带气候的地区,属于我国江北茶区的北缘产地,早在两宋及明清时期就是茶马交易的重要地区,文县碧口镇李子坝村至今还保留着20多株清道光年间种植的茶树。

  近年来陇南成功引进推广龙井43号等无性系良种,受到茶农欢迎和市场认可,茶叶产品主要以绿茶为主。主产区位于陇南市东南部文县、武都区、康县三县区交界处海拔600-1200米的山谷林缘地带,该区域谷深林密,远离城镇,人口密度低,森林覆盖率达85%以上,产区纬度高、海拔高、环境清洁度高、无工矿企业污染,决定了陇南茶园休养时间长、采摘轮次少,所产绿茶芽头重实、内含物含量高、香高耐泡。

  陇南生产区域气候属北亚热带气候湿润区,年平均气温15.6—16.8℃,无霜期220天以上,降雨量800-1100mm,≧10℃积温4000—4500℃,年平均相对湿度75%-85%。茶区温暖湿润,“晴时早晚遍地雾、阴雨成天满山云”,多漫射光,有利于茶树生长。

  陇南产区多为沙质土壤,疏松透气,PH4.6-6.5,有机质含量2.7%—3.5%。经检验,土壤重金属含量符合GB15618-1995《土壤环境质量标准》。

  陇南绿茶在茶界具有“三高”特点,即高纬度高海拔高香气。2018年5月,中国农科院茶叶研究所副所长、国家一级评茶师鲁成银教授在陇南市茶产业专家论坛上总结陇南绿茶具有“青翠透金、栗香甘醇”的独特品质特征。

  陇南绿茶原料采用单芽或一芽一叶、一芽二叶。基本工艺流程包括分级→ 摊晾→杀青→做形→干燥。产品外形主要有扁形和卷曲型。扁形茶挺直光滑,呈翠绿色或黄绿色,汤色绿亮或黄绿明亮,栗香或嫩香、清香,滋味鲜爽浓醇,叶底黄绿成朵;卷曲形茶外形紧结,色泽绿润,汤色嫩绿明亮,香气高长,栗香或清香,个别有天然花香,滋味爽醇,叶底黄绿柔软。

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  经农业部农产品质量安全监督检验中心(成都)、国家茶叶质量监督检验中心检测,陇南绿茶水浸出物(44%~49%)高于浙江绿茶,可与云南大叶种绿茶相媲美;茶多酚含量较高(21%~24%多数茶样高于浙江绿茶;儿茶素含量(大于7%)高于云南省、江苏省绿茶儿茶素均值;EGCG含量最高,可达5.00%7.94%。据检测报告,陇南绿茶咖啡碱占2.9%~4.2%,氨基酸总量占2.5%~3.1%,粗纤维含量小于8%,茶多糖含量1.34%~1.75%。矿质元素含量丰富,其中锌33.9~71.1mg/kg,硒0.01~0.21mg/kg,镁1.3~2.5g/kg,钾2.3~7.8g/kg,钙2.0~3.9g/kg。

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  2016年8月,陇南绿茶成功通过全国农产品地理标志登记专家评审。11月2日农业部发布第2468号公告,对陇南绿茶实施国家农产品地理标志登记保护,划定的陇南绿茶地域保护范围包括陇南市文县的碧口镇、中庙乡、范坝乡、刘家坪乡;武都区的洛塘镇、裕河乡、枫相乡、五马乡;康县的阳坝镇、两河镇、铜钱乡、白杨乡、三河乡,共3个县区,13个乡镇,148个行政村。地理坐标为东经104°41′~106°08′,北纬32°42′~33°48′。陇南绿茶质量控制技术规范AGI2016-03-1999随文公布实施。

陇南生态

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